Passeios
Jerusalém
Capital de Israel, a maior cidade do país, está localizada nas Montanhas da Judéia, entre o mar Mediterrâneo e o mar Morto. A história de Jerusalém é uma das mais antigas do mundo e data do 4º milênio a.C.. É uma cidade de lugares santos associados a eventos da vida, ao ministério de Jesus e ao início da igreja apostólica; reúne locais sagrados para três religiões monoteístas: judaísmo, islamismo e cristianismo. Por conta disso, a cidade é local de peregrinação, prece e devoção. Com inúmeros pontos turísticos, Jerusalém é considerada a terceira cidade santa no Islã e um centro cultural de renome internacional, que oferece festivais de cinema e artes dramáticas, concertos, museus singulares, grandes bibliotecas e convenções profissionais.
Tel Aviv
Localizada a 60km. a noroeste de Jerusalém e a 90km. ao sul da cidade de Haifa, Tel Aviv está situada na costa mediterrânica de Israel. A Cidade Branca de Tel Aviv, reúne a maior concentração do mundo de edifícios de estilo modernista, é considerada Patrimônio Mundial pela UNESCO. Um importante pólo econômico, Tel Aviv é mundialmente conhecida como a metrópole que nunca dorme. Entre os principais pontos turísticos da cidade, destacam-se: a Rua Dizengoff, o Palácio da Cultura, o Museu de Tel Aviv, Praça Itzhak Rabin, Jaffa para visitar o bairro dos Artistas e o Mosteiro de São Pedro.
Nazaré
As primeiras referências de Nazaré, a maior cidade árabe de Israel, é o ano de 1643, o que mostra sua recente história. Nazaré reúne diversos lugares santos, muitos deles, associação a anunciação, infância e início do ministério de Jesus. Entre eles, destacam-se : a imponente Basílica da Anunciação, a Igreja greco-ortodoxa do Arcanjo Gabriel (construída acima da fonte conhecida como "O Poço de Maria"), a "Igreja-Sinagoga" e a Igreja franciscana de S. José (construída sobre uma caverna identificada, desde o século XVII, como a "oficina" de José). A mesquita mais antiga da cidade, el-Abyad, ao norte da Basílica da Anunciação, foi construída em 1812.
Galiléia
A Galiléia é uma região de arvoredos e campos floridos na qual se concentram as principais comunidades israelenses. Próximo da fronteira com o Líbano, está localizada a Sinagoga de Bar Am, do século IV, uma das mais bonitas do país, além dela, a região abriga o mais notável castelo da época dos cruzados: o Monfort, construído em 1226. Já o Mar da Galiléia tem praias de água azul turquesa e é cercado de eucaliptos perfumados, o que torna essa região ainda mais bela.
Haifa
Considerada a maior cidade do norte de Israel e a terceira maior cidade do país, depois de Jerusalém e Tel Aviv. Haifa além de ser um importante porto, abriga duas respeitadas instituições acadêmicas, a Universidade de Haifa e o Technion, ou seja, a cidade construída nas encostas do Monte Carmelo tem um importante papel econômico, sendo considerado o centro regional do norte de Israel. Com sua população dividida entre árabes e judeus, a cidade também possui parques de alta tecnologia, entre eles o mais antigo e maior do país, um porto industrial e uma refinaria de petróleo.
Acre ou Akko
Situada na região da Galiléia, a norte da Baía de Haifa e próximo do Monte Carmelo, esta cidade de Israel, povoada desde o período fenício, foi usada na época dos cruzados como uma antiga fortaleza. A cidade ainda mantém suas muralhas e belíssimas construções, entre elas destacam-se: soukh e a Mesquita El Jazzar. Ali também está uma atração muito curiosa: a Cidade Subterrânea dos Cruzados.
Cesaréia
Localizada na costa do Mediterrâneo, entre Tel Aviv e Haifa, Cesaréia que já foi a capital portuária de Israel, hoje é uma cidade moderna e próspera na região litorânea do país; além disso, escavações arqueológicas realizadas nos últimos anos revelaram impressionantes vestígios históricos, o que tornou a cidade o maior centro cultural do Império Romano. Cesaréia é um dos pontos turísticos mais visitados de Israel e também a única comunidade israelense administrada por uma entidade privada.
Gastronomia
A cozinha israelense passou a adquirir elementos de vários estilos da culinária judaica, em particular os estilos da culinária mizrahi, sefardita e ashkenazi, junto com as influências culinárias de judeus marroquinos, iraquianos, etíopes, indianos, iranianos e iemenitas. Com o tempo, alimentos consumidos apenas nas cozinhas dos Emirados Árabes, Oriente Médio e Mediterrâneo, como falafel, homus, cuscuz se tornam essenciais, também, em Israel.
Compras
Israel tem muitas variedades de produtos. Existem inúmeras oportunidades de compras, incluindo desde o Shopping Malkha, um dos maiores do Oriente Médio, até mercados coloridos, bazares anuais, centros comerciais de rua, entre outros. Nos lugares santos são inúmeras as opções de caráter religioso, como bolsas com Terra Santa, estampas de Getsemaní em madeira de oliveira, medalhas, talhas, kipás (espécie de sólido), talmudes, menorahs (candelabros de sete braços), exemplares da Tora encadernados em pielou tela, rosários, crucifixos, velas, água do rio Jordão, entre outras opções.
Clima
As temperaturas variam muito em Israel, principalmente durante o inverno. As regiões montanhosas do país são frias, inclusive com ocorrência de neve; Jerusalém recebe pelo menos uma queda de neve por ano. Entretanto, cidades costeiras, como Tel Aviv e Haifa, têm clima mediterrâneo típico, com frio e chuva durante o inverno e com verão quente e seco. De maio a setembro, a chuva em Israel é rara.
