Olinda

Um Carnaval profundamente festivo. Subindo e descendo suas ladeiras estreitas, pulando e cantando, encontram-se pobres e ricos, velhos e moços, turistas e nativos, todos embalados ao som do frevo, com um único objetivo: se divertir. O carnaval de Olinda não é somente popular, como dá outra dimensão à palavra: lá não se paga para pular, não há cordões de isolamento, não há superbandas, nem mega empreendimentos: a animação é resultado da alegria dos moradores e turistas, e da sua vontade de festejar o carnaval.

Considerado um dos maiores pólos gastronômicos do Nordeste, o eixo Recife-Olinda capricha na hora de apresentar os pratos da cozinha pernambucana. A maioria das receitas tem os frutos do mar como carro-chefe, mas os sabores do sertão também marcam presença nas mesas do litoral. As sobremesas merecem destaque, como o cartola (banana frita com queijo manteiga e canela) e o bolo-de-rolo (massa finíssima de pão-de-ló enrolada e recheada com goiabada derretida). Para degustar tantas delícias, siga em direção aos bairros do Recife Antigo e Boa Viagem, no Recife; e à charmosa rua do Amparo, em Olinda. Já as melhores tapiocas da região são servidas nas barraquinhas espalhadas pelo Alto da Sé.

O clima da cidade de Olinda Pernambuco apresenta temperaturas altas, predominantemente. A Zona da Mata de Pernambuco tem chuvas fortes no outono e inverno. O Agreste Pernambucano têm áreas mais úmidas e outras mais secas. Apesar das altas temperaturas, em algumas regiões, o termômetro chega a marcar 8ºC durante o inverno.

A cidade patrimônio da humanidade é um caso particular das artes plásticas em Pernambuco. Concentra um grande número de artistas e artesãos que trabalham, na maioria das vezes, ao ar livre, nas estreitas ruas e ladeiras do município. A produção cultural do local vai desde a pintura à confecção dos tradicionais bonecos gigantes, passando pela escultura, estamparias, máscaras de Carnaval e xilogravuras. Os locais mais indicados para um apanhado da produção de artesanato olindense são o Mercado Eufrásio Barbosa, no Varadouro, e o da Ribeira, na Cidade Alta. As lojinhas do Alto da Sé também são boas opções.

Andar por determinados bairros do Recife, como Santo Antônio, São José, Boa Vista e Recife Antigo, é como viajar no tempo e entrar na história contata através dos museus, fortes, igrejas, casarios... Uma maneira interessante de observar cada detalhe é fazer um passeio de catamarã pelo rio Capibaribe. O tour parte do Forte das Cinco Pontas e, ao longo do percurso, revela boa parte dos atrativos dos bairros históricos. Mais afastado do centro, o bairro da Várzea merece uma visita. Lá estão a Oficina Cerâmica Francisco Brennand, uma mistura de ateliê, museu e jardim com imensas esculturas de artistas plásticos pernambucanos; e o Instituto Ricardo Brennand, com coleções de obras de arte, armas brancas e armaduras. Em Olinda, as igrejas ganham charme especial no horário das missas ? muitas são acompanhadas pelos cânticos de monges e freiras.